Rezept: Gewuerzmischung

Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten für Rezept Gewuerzmischung:



Vom Thymian die Blättchen zupfen und unter das Salz mischen. Das Salz mit

einem gestrichenen Moccalöffel Curry und mit einem gestrichenen Moccalöffel

Paprika sowie herzhaft mit weißem Pfeffer aus der Muehle wuerzen. Diese

Mischung in eine kleine Dose mit festsitzendem Verschluß fuellen.

PS Die Gewuerzmischung dient vor allen Dingen dazu, Fleisch, Gefluegel und

Innereien zu wuerzen, falls diese Produkte gebraten werden. Nicht nur, daß

dann alles ein bißchen kräftiger schmeckt, sondern durch die verschiedenen

Gewuerze entsteht auch eine schöne Kruste. Fische allerdings -auch wenn sie

gebraten werden- sollten stets nur mit wenig Salz und weißem Pfeffer gewuerzt

werden, damit der sanfte Eigengeschmack erhalten bleibt.