Rezept: Waldorfsalat aus gekochtem Sellerie
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Waldorfsalat aus gekochtem Sellerie:
- 1 Pfund Knollensellerie
- 1 Pfund saeuerliche, feste Aepfel
- 50 g Walnuesse, evtl. mehr
- 200 g frische Ananas
- 5 El. Mayonnaise
- 1 Dos. saure Sahne oder Joghurt (200 g)
- 1 Zitrone, Saft von
Salz Pfeffer
Sellerie in etwa 1 cm grosse Wuerfel schneiden, in kochendem Salzwasser
bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken
Aepfel schälen, entkernen und ebenfalls in Wuerfel schneiden, mit dem
Sellerie vermischen, ebenso mit Ananas in Stuecken und gehackten
Walnuessen.
Die Sosse wie oben zubereiten und ueber den Salat geben, vermischen und
durchziehen lassen.