Rezept: Radieschen Salat
Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Radieschen Salat:
- 2 Bd. Radieschen
- 1 kl. saeuerlicher Apfel
- 2 Tl. Zitronensaft
einige Blaetter Kopfsalat- 3 El. Joghurt
- 1 Pr. Salz
- 1 Pr. Zucker
Pfeffer- 1 Tl. geriebener Meerrettich
feingehackter Dill
Radieschen waschen, putzen, mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben
schneiden, den vorbereiteten Apfel grob raspeln, mit Zitronensaft
beträufeln. 2 Teller mit Salatblättern auslegen. Joghurt mit Salz,
Pfeffer, Zucker, Meerrettich und Dill zu einer Salatsauce verruehren,
mit Radieschen und Apfel vermischen, sofort auf dem Kopfsalat
anrichten.
Tip: Anstelle von Radieschen zarten Rettich verwenden.