Rezept: Nuesslisalat mit Baumnuessen
Menge: 2
Zutaten für Rezept Nuesslisalat mit Baumnuessen:
- 400 g Nuesslisalat; Feldsalat
- 100 g Baumnusskerne; Walnuesse
- 1 Zwiebel; gewuerfelt
- 180 g Joghurt
Salz Weisser Pfeffer- 1 Tl. Senf
- 2 El. Oel
- 1 Prise Zucker
Rene Gagnaux
Nuesslisalat putzen, Blätter abtropfen lassen und mit einem frischen
Kuechentuch trocknen. Baumnuesse grob hacken, dabei ein paar halbe
Kerne zum Garnieren zuruecklassen. Zwiebelwuerfel und gehackte
Baumnuesse mit dem Salat in einer Schuessel mischen.
Fuer die Sauce Joghurt mit Salz, Pfeffer, Senf, Oel und Zucker
mischen. Kräftig abschmecken und vorsichtig ueber den Salat giessen,
zehn Minuten ziehen lassen.
In einer grossen Schuessel anrichten und mit den halben Baumnuessen
garnieren.