Rezept: Kartoffelsalat mit Brunnenkresse
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Kartoffelsalat mit Brunnenkresse:
- 750 g Pellkartoffeln
- 1 l Bruehe
- 4 El. Weißweinessig
- 3 El. geriebener Meerrettich
- 2 Bd. Brunnenkresse
- 2 Bd. Schnittlauch
Salz- 4 El. Oel
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Bruehe mit Essig
erwärmen, ueber die Kartoffeln geben und 30 Minuten durchziehen lassen.
Meerrettich mit den Kartoffeln mischen.
Kresse waschen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Salz und
Oel verruehren. Soße unter die Kartoffeln mischen.
Dazu geräucherte Forellen servieren.