Rezept: Johannisbeer-Salat.

Menge: 1 Rezept



Zutaten für Rezept Johannisbeer-Salat.:



25 dkg abgebeerte, rote Johannisbeeren oder halb rote, halb weiße,

gibt man mit 12 dkg fein gestoßenem Zucker und 1 Eßlöffel Wasser in

eine Schuessel, schwinge sie solange, bis der Zucker ganz geschmolzen

ist und läßt es einige Stunden stehen, wonach sich, wenn es gehörig

geschwungen worden ist, der Saft zu Gelee gebildet haben wird.



Quelle: Rex-Kochbuch mit gruendlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher

: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig

erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000