Rezept: Indischer Zucchini-Reis-Salat
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Indischer Zucchini-Reis-Salat:
- 400 ml Wasser
Salz- 200 g Reis
- 400 g sehr kleine Zucchini
- 1 frische Ananas
- 250 g gebratenes Haehnchenbru
- 2 El. Essig
- 4 El. Oel
- 2 El. Mangochutney
Salz Pfeffer Curry
Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen, aufkochen und 20
Minuten quellen lassen Zucchini! in duenne Scheiben, Ananasfruchtfleisch
und Hähnchenbrustfilet in kleine Wuerfel schneiden.
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, ueber die
Salatzutaten geben, mischen und durchziehen lassen. Salat vor dem
Servieren abschmecken.