Rezept: Gefluegel-Reis-Salat a la New Orleans (Vwv)
Menge: 99
Zutaten für Rezept Gefluegel-Reis-Salat a la New Orleans (Vwv):
- 1 Bd. Fruehlings-Zwiebeln
- 200 g Vollkorn-Reis
- 3 Stangen Bleichsellerie
- 3 Tomaten
- 200 g Gegartes Huehnchenfleisch
- 150 g Saure Sahne
- 150 g Joghurt
- 1 El. Kresse
Zitronensaft Tabascosauce Salz Pfeffer
Reis 20 Minuten kochen. Zwiebeln & Bleichsellerie in Ringe
schneiden. Tomaten und Huehnchenfleisch in Wuerfel schneiden.
Sahne und Joghurt verruehren, mit Kresse, Zitronensaft,
Tabascosauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Salat im Kuehlschrank
gut durchziehen lassen.
Rezept aus dem Film 'Vom Winde verweht'.
15.12.1993
Erfasser:
Stichworte: Salate, P99