Rezept: Feldsalat mit roter Bete und
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Feldsalat mit roter Bete und:
- 200 g Rote Bete, frisch
- 200 g Feldsalat
- 50 g Walnuesse
- 5 El. Walnußoel
- 1 El. Rotweinessig
- 1 El. Balsamessig
Salz, Pfeffer
Rote Bete mit der Schale in Salzwasser mit etwas Kuemmel garkochen (das
dauert je nach Größe 30 - 45 Minuten). Rote Bete kalt abschrecken, schälen,
in zentimetergroße Wuerfel schneiden.
Feldsalat gruendlich waschen, verlesen, in der Salatschleuder trocknen.
Nußkerne hacken.
In einer Schuessel die Rote Bete mischen. Aus Oel, Essig, Salz und Pfeffer eine
Vinaigrette ruehren. Den Salat damit anmachen.