Rezept: Eiersalat mit Staudensellerie
Menge: 2
Zutaten für Rezept Eiersalat mit Staudensellerie:
- 1 Staudensellerie
- 3 Eier
- 1 kl. Birne
Zitronensaft- 50 g Blauschimmelkaese
- 75 g Schlagsahne
Salz Pfeffer etwas Zucker Zitronensaft
Staudensellerie in Streifen schneiden. Eier hart kochen, pellen,
halbieren, Eigelb herauslösen, das Eiweiss wuerfeln.
Birne schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Blauschimmelkäse zerdruecken, mit Schlagsahne. verschlagen, mit Salz,
Pfeffer, etwas Zucker, Zitronensaft wuerzen, ueber die anderen Zutaten
giessen.
Pro Portion ca. 360 kcal / 1507 kJ