Rezept: Avocado-Salat
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Avocado-Salat:
- 2 rosa Grapefruits
- 1 Bd. Fruehlingszwiebeln
- 2 Aepfel
- 2 Avocados
- 30 g Kuerbiskerne
- 150 g Joghurt
- 100 g Creme fraiche
- 2 Tl. Honig
- 3 Tl. Zitronensaft
Salz Pfeffer
Grapefruits sorgfältig schälen, Filets ausschneiden, Fruehlingszwiebeln
putzen, fein hacken, Aepfel, Avocados schälen, entkernen, in Spalten
schneiden, alles auf 4 Teller verteilen. Kuerbiskerne hacken,
darueberstreuen, Joghurt, Creme fraiche, Honig, Zitronensaft verruehren, mit
Salz, Pfeffer abschmecken, ueber dem Salat verteilen.
Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ