Rezept: Moehrenrisotto
Menge: 4
Zutaten für Rezept Moehrenrisotto:
- 1 Zwiebel
- 750 g Moehren
- 250 g Naturreis
- 1 Dos. Safran; (Doeschen)
- 1 Tl. Curry
- 1 l Gemuesebruehe
- 1 Bd. Petersilie
- 50 g Kuerbiskerne
Zwiebel wuerfeln, anduensten, Möhren schälen, in Stifte schneiden,
Naturreis, Safran, Curry dazugeben, alles kurz anduensten, mit
Gemuesebruehe ablöschen, 15-20 Min. garen.
Petersilie, Kuerbiskerne hacken, druebergeben.
* pro Portion ca. 440 kcal/1850 kJ *