Rezept: Vollkornnudeln
Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept Vollkornnudeln:
- 500 g Roggenmehl Type 905
- 5 Eier
- 5 Eigelb
- 2 El. Olivenoel
- 1 Tl. Salz
- 3 Tl. Wasser
Verarbeiten wie "Hausgemachte Nudeln", eventuell noch etwas Wasser
zugeben. Der Teig sollte 3 Stunden vor der Weiterverarbeitung ruhen.