Rezept: Tortillas I
Menge: 12
Zutaten für Rezept Tortillas I:
- 150 g Maismehl fuer Tortillas (masa harina)
ca. 200 ml Wasser Salz
Alles gut vermischen und kräftig durchkneten, in 10 Portionen
teilen, diese zu Kugeln formen, die nochmals kräftig geknetet
werden. Dann die Teigkugeln flachdruecken und mit einem
Nudelholz rund ausrollen (geht am besten zwischen zwei Lagen
Frischhaltefolie)
Die Tortillas 2 bis 3 Minuten in einer beschichteten Pfanne von
beiden Seiten backen.