Rezept: Tagliatelle mit Mango-Haehnchen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Tagliatelle mit Mango-Haehnchen:
- 2 P. Buitoni Fresco Tagliatelle
- 1 Glas Buitoni Fresco Salsa ai 4 Formaggi
- 3 El. Olivenoel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tl. Salz
- 1 Zwiebel
- 1 Schuß Weißwein
Salz frisch gem. Pfeffer- 4 Haehnchenbrustfilets
- 3 El. Olivenoel
- 2 Mangofruechte
- 2 Chicorée
- 4 El. geroestete Sesamkoerner
- 1 Bd. Schnittlauch
Oel erhitzen und die in Salz zerdrueckte Knoblauchzehe darin
anschwitzen. Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls im Fett glasig
werden lassen. Das Ganze mit Wein ablöschen und die 4-Käse-Sauce
hinzugeben.
Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in Oel braten.
Anschließend in Scheiben schneiden. Das Bratfett beiseite stellen.
Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Scheiben
schneiden. Anschließend im verbliebenen Fett kurz erhitzen.
Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten.
Hähnchen- und Mangoscheiben abwechselnd auf Tellern anrichten. Die
Chicoréeblätter auf die Teller legen. Die Sauce vorsichtig mit den
Nudeln mischen und auf die Chicoréeblätter geben. Geröstete
Sesamkörner und Schnittlauch aufstreuen.