Rezept: Spatzen

Menge: 4 Personen



Zutaten für Rezept Spatzen:



Die Butter zerlaufen lassen. Aus Mehl, Butter, Eiern, Milch und Salz

einen festen Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In einem

Topf Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Mit dem Teelöffel

Spatzen abstechen, im kochenden Wasser 5 Minuten kochen und 10

Minuten ziehen lassen. Die Spatzen sind fertig, wenn sie an die

Wasseroberfläche steigen.



Die Spatzen schmecken zu Fleischgerichten mit Saucen, Wildgerichten

oder Linsen.