Rezept: Spaghetti alla Busara
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Spaghetti alla Busara:
- 750 g Tomaten
- 250 g Krevetten
- 2 El. Olivenoel
- 400 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 zerkruemelten getrocknete rote Chilischote
Salz- 300 ml Instant-Bruehe
Petersilie
Tomaten ueberbruehen, enthäuten, entkernen und in Wuerfel schneiden
Krevetten in heissem Olivenöl schwenken, herausnehmen und abkuehlen
lassen. Inzwischen Spaghetti in reichlich Salzwasser 7-9 Minuten
bissfest kochen. Zwiebel fein wuerfeln, Knoblauchzehe fein hacken,
beides im Bratfett anduensten. Tomaten zugeben und mit zerkruemelter
getrockneter roter Chilischote und Salz abschmecken.
Instant-Bruehe angiessen. Krevetten unter die Sosse heben.
3-4 Minuten köcheln lassen. Die fein gehackte Petersilie unterruehren.
Die gegarten Spaghetti in der Sosse wenden, 2 Minuten ziehen lassen.
Als Getränk wird ein Soave empfohlen.
Pro Portion sind 520 kcal/2200 kJ einzukalkulieren.