Rezept: Rote Zwiebelsoße

Menge: 4 Portionen



Zutaten für Rezept Rote Zwiebelsoße:



1. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Salami im heißen Oel

knusprig braten. Herausnehmen.



2. Zwiebeln ins Bratfett geben, ca. 7 Minuten braten. Inzwischen

Nudeln kochen.



3. Zucker zu den Zwiebeln geben, leicht bräunen. Salzen, pfeffern.

Wein, Fond und Essig zugießen. Chilischote hineinbröseln, ca. 10

Minuten köcheln lassen.



4. Oregano waschen, trockentupfen. Blättchen abzupfen und mit der

Salami in die Soße geben. Abschmecken. Eventuell binden. Nudeln

mit der Soße anrichten.