Rezept: Rigatoni mit Thunfisch
Menge: 2 Personen
Zutaten für Rezept Rigatoni mit Thunfisch:
- 1 gr. Zwiebel (100 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 El. Olivenoel
- 1 Dos. geschaelte Tomaten
- 2 El. Tomatenmark
Salz Pfeffer- 1 Dos. Thunfisch in Oel (100 g Abtropfgew.)
- 50 g schwarze Oliven
etwas Tabascosauce- 1 Bd. glatte Petersilie
Zwiebel und Knoblauch abziehen, feinhacken. Im Oel 5 Min. duensten,
abgetropfte Tomaten, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zufuegen.
Unter gelegentlichem umruehren 15 Min. bei mittlerer Hitze köcheln
lassen. Abgetropften Thunfisch und Oliven zufuegen, mit Tabasco
abschmecken, noch 10 Min. garen. Nudeln in Salzwasser ca. 12 Min.
kochen. Abgiessen, mit der Sauce mischen.
Petersilie hacken, ueberstreuen.
Extra-Tip:
Toll geeignet auch fuer Abende mit der Clique.
Portionen einfach dementsprechend vergrössern.
Dazu schmeckt ein wuerziger Rotwein sehr gut !
Zubereitung ca. 40 Min.
Pro Person 560 kcal/2362 kJ