Rezept: Reispfanne
Menge: 2
Zutaten für Rezept Reispfanne:
- 150 g Rindfleisch (Steak z.B.) 2 Karotten
- 1 Zwiebel
Knoblauch- 150 g Champignons
- 100 g Reis (Basmati schmeckt gut)
Safran Salz Pfeffer Soja
Das Fleisch in duenne Streifen schneiden und im heissen Oel kurz
anbraten. Knoblauch und Zwiebel hacken und gut mit dem Reis zusammen
im Bratfett durchbraten mit 200 ml Wasser aufgiessen, Suppenwuerfel
darueberbröseln. Deckel drauf.
Nach ca. 5 Minuten in Wuerfel geschnittene Karotten
zugeben, nach weiteren 5 Minuten geviertelte Champignons zugeben.
Kurz vor Ende den Safran und das Fleisch unterruehren. Mit Soja
wuerzen.
Tips: Fuer 2 Personen gedacht.
* Olgastrasse
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
Stichworte: Olgastrasse, Herd, Reisgerichte, P2