Rezept: Pfannkuchen mit Kartoffeln
Menge: 1
Zutaten für Rezept Pfannkuchen mit Kartoffeln:
- 1 El. Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Ei
- 1 Tas. Milch
Salz Pfeffer Paprika- 2 El. Schnittlauchroellchen
- 1 El. Oel
- 2 klein. Pellkartoffeln
Aus Mehl und Backpulver mit Ei, Milch und Gewuerzen einen
Pfannkuchenteig anruehren. Schnittlauchröllchen dazugeben. Oel in der
Pfanne erhitzen. Die gepellten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln
darin von beiden Seiten anbraten. Den Pfannkuchenteig darueberlaufen
lassen und mehr stocken lassen als braten. Vorsichtig wenden, damit
die Kartoffelscheiben nicht durcheinandergeraten.
Zur Abwechslung: Mit dem Fett 1 El. Schinkenwuerfel oder
Mettwurstwuerfel anbraten.
1 Portion hat 379 Kalorien.
Tip: Käsewuerfel kurz vor Ende der Bratzeit drueberstreuen. Deckel
drauf, schmelzen lassen. Hmmmmm. :-)