Rezept: Mais-Pfannkuchenfuellung
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Mais-Pfannkuchenfuellung:
- 300 g Mais
- 400 g Rumpsteak
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 rote Chilischoten,
- 3 El. Oel
- 100 ml Bruehe
halbe Zimtstange einige Blaetter Eisbergsalat- 2 Tomaten
Zucker Salz Pfeffer
Pfannkuchen ausbacken und im Ofen warmhalten Fleisch in duenne Streifen
schneiden, Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Chilies in feine
Ringe schneiden. Fleisch scharf anbraten, erst dann salzen und pfeffern.
Zwiebel, Knoblauch und Chilies anduensten, Mais kurz mitduensten, Bruehe
zugiessen, mit Salz, Pfeffer, Zucker Zimt wuerzen. 5-6 Minuten garen. Salat
in Streifen schneiden, Tomaten achteln, beides mit dem Fleisch unter das
Gemuese heben.
Alles in den Pfannkuchen rein... FERTIG!
Beilagen : Kaltes Bier