Rezept: Lasagne mit Spinat
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Lasagne mit Spinat:
- 250 g Lasagne (ital. Teigwaren)
- 600 g TK-Blattspinat
- 100 g Zwiebeln
- 200 g gekochter Schinken
- 1 El. Oel
- 1 Dos. (400 ml) geschaelte Tomaten
Salz Pfeffer Thymian- 1 l Milch
- 125 g Sahne Schmelzkaese
Salz Pfeffer Muskat- 2 Eier
Lasagneplatten in kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten "al dente"
(bißfest) kochen, anschließend gut abtropfen lassen. Blattspinat im
geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochplatte 3-4 langsam
auftauen.
Zwiebeln und Schinken wuerfeln, in heißem Oel auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 5-6 goldgelb anduensten. Die geschälten Tomaten
mit der Fluessigkeit hinzufuegen, mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig
wuerzen, im offenen Topf etwas einkochen lassen.
Fuer die Sauce Milch erhitzen, den Schmelzkäse unter kräftigem Ruehren
darin schmelzen. Die Sauce abkuehlen lassen, mit Salz, Pfeffer und
Muskat wuerzen, zuletzt die verschlagenen Eier hineinruehren.
Die Zutaten schichtweise in eine gefettete Auflaufform fuellen:
Lasagne, Spinat, Schinken-Tomaten-Masse usw. Zum Schluß die
Käsesauce ueber den Auflauf gießen. Im Backofen ueberbacken.
Schaltung:
200-220°C, 2. Schiebeleiste v. u.
170-190°C, Umluftbackofen
ca. 30-35 Minuten