Rezept: Kaesespaetzle II
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Kaesespaetzle II:
- 500 g Mehl
- 5 Eier
- 1 Tl. Salz
- 1 l Wasser, lauwarm
- 7 El. Butter
- 4 Zwiebeln, abgezogen und in Ringe geschnitten
- 250 g Emmentaler
evtl. eine noch wuerzigere Kaesesorte
Aus den ersteren Zutaten die Spätzle bereiten.
In einer Pfanne Zwiebelringe in 4 El. Butter bräunen. In einem
weiteren Topf 3 El. Butter zerlassen und die Spätzle darin aufwärmen.
Mit dem Reibekäse vermischen und in eine vorgewärmte Schuessel fuellen.
Mit den Zwiebelringen belegen und sofort servieren. Dazu frischen
Salat reichen.