Rezept: Blinis

Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten für Rezept Blinis:



Alle Zutaten miteinander vermengen, bis ein halbfluessiger Teig

entsteht. Diesen etwas ruhen lassen. In der heissen Pfanne etwas Teig

geben, verlaufen lassen und nach Geschmack belegen.



Ich nehme dafuer gekochten Schinken, Mozzarella und Gouda.



Meine Frau bevorzugt gekochten Schinken, Mozzarella, Gouda,

Bananen und Zimt mit Zucker.



Eben nach Geschmack, in Russland nimmt man auch Kaviar dafuer...



Ich mache die Blinis immer auf einem Raqulette welches oben eine

beschichtete Platte hat. Den Teig kann man mit einem

Pfannenwender schon duenn ausstreichen, damit man den Teig nicht

wenden muss (schwierig wenn er schon belegt ist 8-) )



Der Teig reicht fuer 3 - 6 Personen, je nachdem wieviel man von dem

sättigenden Käse nimmt.