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Rezept: Blaetterteigtaschen mit Kaese dazu

Zutaten für Rezept Blaetterteigtaschen mit Kaese dazu:

4 Scheib. Tk-Blaetterteig
4 El. Sahne
1 Birne
150 g Pyrenaeen-Kaese
2 Knoblauchzehen
3 El. Olivenoel
1 Aubergine
1 Gelbe Paprikaschote
1 Tl. Kraeuter der Provence
3 Fleischtomaten

-- Vital Extra

-- posted by K.-H. Boller

-- modified by Bollerix

Blätterteig 15 Minuten auftauen lassen, auf einer bemehlten Fläche aus-

rollen. Jede Platte nochmals halbieren. Mit der Hälfte der Sahne be-

streichen. Birne achteln. Käse in Streifen schneiden. Auf die Teigstuecke

verteilen. Zusammenklappen und mit der restlichen Sahne bestreichen. Auf

ein nasses Backblech legen. Bei 225 °C ca. 15 Minuten backen.

Knoblauch in Scheiben schneiden und im Olivenöl anduensten. Aubergine und

Paprika wuerfeln. Mit den Kräutern zum Knoblauch geben. Unter Ruehren ca. 5

Minuten braten. Tomaten wuerfeln und dazugeben. Salzen, pfeffern und

zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren.

Zubereitung: ca. 1 Stunde

Pro Portion: ca. 460 kcal