Rezept: Zwetschenkraut - ohne alle Raffinesse )
Menge: 1
Zutaten für Rezept Zwetschenkraut - ohne alle Raffinesse ):
- 3 kg Zwetschen; entsteinen
- 1 kg Zucker
- 1 l Essig
Die Zwetschen mit dem Zucker in Essig unter Ruehren aufkochen. Dann 3 1/2
Stunden kochen lassen plus einer zusätzlichen halben Stunde, in der das
Kraut wieder geruehrt werden muss.
In Gläser abfuellen und luftdicht verschliessen.