Rezept: Rote Zwiebelmarmelade
Menge: 4
Zutaten für Rezept Rote Zwiebelmarmelade:
- 600 g. Zwiebeln, rot
- 50 g. Butter
- 3 Tl. Thymian, gehackt
Rotwein- 3 Tl. Honig
Die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter anschwitzen, Thymian
zugeben, mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen bis nur noch wenig
Fluessigkeit vorhanden ist, dann den Honig einruehren, Marmelade sollte
sämig sein. Man kann sie kalt oder warm geniessen.