Rezept: Rote Gruetze 1

Menge: 4



Zutaten für Rezept Rote Gruetze 1:



Nach Rote Gruetze wurde vor kurzem hier gefragt. Ich habe mal die

beiden klassischen Rezepte aus dem "Kochbuch fuer Ostfriesland"

rausgesucht.



Himbeersaft und Rotwein werden aufgekocht und der Griess langsam

eingeruehrt. Ist er genuegend gequollen, so zieht man unter die heisse

Masse den steifgeschlagenen Eischnee und fuellt die Rode Gruett in

eine mit kaltem Wasser ausgespuelte Puddingform.



Dazu Vanillesosse oder fluessige susse Sahne.



Abgetippt und gepostet von Erwin Timmerbeil @ Bn, 06.03.93, textlich

leicht angepasst.





Erfasser:





Stichworte: Suessspeise, Kalt, P4