Rezept: Rhabarber - Aprikosen - Konfituere

Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten für Rezept Rhabarber - Aprikosen - Konfituere:



Aprikosen fein wuerfeln und ca. 4 Stunden in 1/2 l warmem Wasser

einweichen. Dann 10 Minuten in der Einweichfluessigkeit auf kleiner

Gasflamme köcheln lassen. Inzwischen den Rhabarber putzen, waschen

und in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu den Aprikosen geben. Die

gesamte Obstmenge abwiegen und die gleiche Menge Gelierzucker

dazugeben. In einem großen Topf auf mittlerer Gasflamme zum Kochen

bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Danach sofort in

vorbereitete Twist-Off-Gläser fuellen und verschließen.