Rezept: Pfirsichmarmelade mit Kuerbis
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Pfirsichmarmelade mit Kuerbis:
- 600 g Pfirsiche (entsteint gewogen)
- 400 g Kuerbis (geschaelt, entkernt gewogen)
Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone- 1 kg Gelierzucker
Die Pfirsiche abziehen (enthäuten), entkernen und zerkleinern.
Den Kuerbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen
ausschaben. Die festen Fruchtstuecke wiegen und zerkleinern. Mit
Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und unter Ruehren zum
Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen und in Gläser fuellen.
Tip:
1 gestrichener Teelöffel gemahlenen Ingwer dazunehmen.