Rezept: Loewenzahngelee
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Loewenzahngelee:
- 100 g Loewenzahnblueten
- 1 l Wasser
- 600 g Gelierzucker
- 2 El. Zitronensaft
Gruene Huellblätter entfernen, Bluetenkörbchen teilen, Blueten
herausstreifen. Wasser ankochen und Blueten 6 Minuten darin blanchieren.
Blueten abseihen und ausdruecken.
Den erkalteten Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft ankochen und
4 Minuten sprudelnd fortkochen. Gelee kochendheiß randvoll in Gläser
fuellen und diese sofort verschließen.