Rezept: Kiwi-Marmelade

Menge: 1



Zutaten für Rezept Kiwi-Marmelade:



(Fuer 8 250 g-Marmelade-Gläser)



Kiwis schälen, in Stueckchen schneiden und in eine Schuessel tun.



Orange und Limette auspressen, Saft ueber die Kiwis giessen,

Zucker zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen.



Aufkochen - dabei ständig ruehren - und 1 Minuten kochen lassen.

Von der Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in

Marmeladegläser fuellen, sofort verschliessen.



Aus: Conserves et confitures, Christian Teubner, Solar 1986,

ISBN 2-7242-3410-3



20.12.1993





Erfasser:





Stichworte: Marmelade, P1