Rezept: Gruene-Tomaten-Konfituere

Menge: 4 Portionen



Zutaten für Rezept Gruene-Tomaten-Konfituere:



Tomaten in duenne Scheiben schneiden. Mit dem Zucker 2 Tage ziehen

lassen. Saft in einem Topf bis zur Hälfte reduzieren lassen. Tomaten

und Zitronensaft dazu geben und ca. 45 Minuten langsam garen. Bei

Bedarf mit einem Holzlöffel ruehren.



Heiss in Gläser fuellen, sofort verschliessen und Gläser auf den

Deckel stellen. Dann entsteht ein Vakuum.