Rezept: Grapefruit-Melonen-Marmelade
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Grapefruit-Melonen-Marmelade:
- 500 g Grapefruitfleisch
- 500 g Honigmelonenfleisch
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)
- 1 Orange (abgeriebene Schale von)
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Grapefruit- und Melonenfleisch puerieren und mit Zitronenschale und
-saft sowie Orangenschale mischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse
ruehren, ankochen und unter ständigem Ruehren 4 Minuten sprudelnd
fortkochen. Marmelade kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser
fuellen und diese sofort verschließen.