Rezept: Brombeer-Holunder-Marmelade

Menge: 90



Zutaten für Rezept Brombeer-Holunder-Marmelade:



Die Brombeeren verlesen, Holunderbeeren waschen, die Beeren von den

Dolden streifen. Beeren mit einer Gabel zerdruecken, mit Gelierzucker

vermischen, abgedeckt ueber Nacht ziehen lassen. Die Zitrone

auspressen, Saft zu dem Beeren-Zucker-Gemisch geben, alles zusammen

zum Kochen bringen und vier Minuten sprudelnd kochen lassen.

Marmelade heiss in Gläser fuellen. Tip: Anstelle von Zitronensaft kann

man auch den Saft einer kleinen Orange und ein Stueckchen

Orangenschale nehmen.