Rezept: Bananen-Konfituere
Zutaten für Rezept Bananen-Konfituere:
- 500 g Geschaelte Bananen
- 500 g Gelierzucker
- 4 Limetten oder Zitronen
- 1 Stueck frischer Ingwer
Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Saft einer Limette mischen.
Die anderen Limetten schälen und filetieren, Saft auffangen und mit
den Fruchtstuecken zu den Bananen geben. Mit dem Gelierzucker
vermischen. Den Ingwer schälen, fein reiben und zu den Bananen
geben. Alles eine Stunde ziehen lassen, dann in einen grossen Topf
geben und unter Ruehren 4 Minuten kochen lassen.
In vorbereitete Gläser fuellen und verschliessen.
07.04.1994 (Mt)