Rezept: Apfelgelee mit Mandelsplittern
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Apfelgelee mit Mandelsplittern:
- 3 l konzentrierter Apfelsaft
(mit dem Dampfentsafter aus 2,5 kg saeuerlichen Aepfeln)- 1 kg Gelierzucker
- 2 El. weisser Rum
- 40 g Mandelsplitter
Saft mit Gelierzucker vier Minuten brausend kochen lassen. Rum und
Mandelsplitter zugeben. Gelee in vier bis fuenf Gläser fuellen und sofort
mit Einmachhaut und Gummiringen oder Vakuumdeckeln verschliessen.