Rezept: Apfel in Bierteig
Menge: 1
Zutaten für Rezept Apfel in Bierteig:
- 4 gross. Aepfel
- 40 g Zucker
- 1 Tl. Zimt
- 3 El. Rum
- 125 g Mehl
- 1 Tl. Backpulver
- 100 ml Bier
- 1 Ei
Oel; zum Ausbacken
Aepfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Aepfel in 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt bestreuen sowie mit Rum
beträufeln.
Mehl und Backpulver vermischen. Ei und Bier verquirlen, langsam unter
das Mehl ruehren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben in den
Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun backen. Heiss servieren.