Rezept: Waffeln I
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Waffeln I:
- 1 Pfund Mehl
- 1 Pfund Melis [?]
- 1 Pfund Butter 7 Eier
- 20 Pfennig Kardamom
etwas Rosenwasser
Die Butter wird mit dem Mehl verknetet dann folgt Zucker, Eier u.
Gewuerz, 1 Nacht stehen lassen u. dann kleine Bällchen daraus formen.
* Kochbuch fuer Frau Christine Schmidt, 1916
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Gebäck, Waffeln