Rezept: Quarktorte mit Obst
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Quarktorte mit Obst:
- 125 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 Tl. Backpulver
- 1 gr. Ds. Pfirsiche oder Aprikosen
- 500 g Magerquark
- 125 g Zucker
- 70 g Margarine
- 3 Eigelb
- 1 P. Vanillezucker
- 1 P. Vanillesoßenpulver
Saft und abgeriebene Schale- 1 unbehandelten Zitrone
- 40 g Kindergrieß
- 1 Pr. Salz
- 1 Tl. Backpulver
- 4 Eiweiß
Alle Zutaten fuer den Teigboden miteinander verkneten und in
einer Springform (Y 26 cm) verteilen.
Pfirsiche oder Aprikosen in einem Sieb gut abtropfen lassen, auf
den Teigboden legen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten fuer den
Quarkbelag miteinander verruehren, zum Schluß den Eischnee unterheben
und auf den Fruechten verteilen. Goldbraun backen.
Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
40 - 50 Minuten
Von A. Wejda, Hamburg