Rezept: Pikante Waffeln
Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept Pikante Waffeln:
- 300 g Mehl (Type 405)
- 1 Dos. Trockenbackhefe
- 1 l Lauwarme Milch
- 1 Schuß Zucker
Salz- 100 g Weiche Butter o. Margarine
- 3 Eigelb
- 150 g Feine Mettwurst
- 50 g Oliven m. Paprika gefuellt
- 1 Bd. Petersilie (gehackt)
- 3 Eiweiß
Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Wurst und
Oliven fein wuerfeln, mit der Petersilie unterheben. Eischnee
unterheben. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen.
Eventuell mit Petersilie garnieren.
Dazu: Zucchini-Schinken-Gemuese.
Pro Person ca. 800 kcal (3360 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden