Rezept: Muffins

Menge: 1



Zutaten für Rezept Muffins:



Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer grossen Schuessel mischen.

Ei, Milch und Oel in einer Tasse aufschlagen und auf einmal in die

Mehlmischung geben. Mit einem Löffel nur leicht unterheben bis das

Mehl feucht ist. ( Der Teig bleibt etwas klumpig)

Teig in Muffin Förmchen löffeln und 20-25 Minuten bei ca. 180GradC

backen . Mit Zahnstocher testen, wenn kein Teig mehr kleben bleibt

sind sie fertig.



Variation Orange

Zubereiten wie beschrieben, aber 1/4 Tasse Zucker nehmen und die

Milch auf eine 3/4 Tasse reduzieren + 1/4 Tasse Orangensaft und 1 El.

Orangenschale.



Variation Apple

Zubereiten wie beschrieben, zusätzlich 1/2 Tl. Zimt und 1

kleingeschnittenen Apfel zugeben.



Variation Surprise

Die Muffinförmchen nur zur Hälfte fuellen, dann einen Tl. beliebige

Marmelade daraufgeben und mit Teig auffuellen.



Variation Blueberry

Zubereiten wie beschrieben, jedoch 1/2 Tasse Zucker und eine 3/4 Tasse

gefrorene ungesuesste Heidelbeeren untermischen.