Rezept: Mohnkipferln
Menge: 75 Stück
Zutaten für Rezept Mohnkipferln:
- 1 P. Vanillekipferl- Backmischung (370
- 100 g Butter oder Margarine
- 1 Eigelb
- 150 g Mohn-Backmischung
- 50 g Mandeln (gemahlen)
Die Kipferl-Backmischung mit Fett, Eigelb, Mohn-Backmischung und
Mandeln mit dem Handruehrgerät 3 Min. zum glatten Teig verkneten und
zu
2 Rollen von 20 cm Länge formen. Abgedeckt 2 Std. in den Kuehlschrank
stellen.
Die Rollen in 1/2 cm duenne Scheiben schneiden und zu Kipferln formen.
Backbleche mit Backpapier belegen, die Kipferln daraufsetzen und im
vorgeheizten Backofen backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
10-12 Minuten.
Noch heiss in der Zuckermischung aus der Vanillekipferl-Backmischung
wälzen.
Ergibt ca. 75 Stueck