Rezept: Mandelmakronen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Mandelmakronen:
- 250 g geschaelte Mandeln, gemahlen
- 250 g Puderzucker
- 3 Eiweiss
Schale von 1/2 Zitrone- 90 g Puderzucker
- 1 +2 El. Zitronensaft
Das Eiweiss steif schlagen. Den Puderzucker dazugeben und 5 min.
weiterruehren. Die Mandeln untermischen.
Kleine Portionen auf Oblaten setzen, mit dem kleinen Finger (nass) ein
Loch eindruecken und mit Marmelade fuellen.
Nicht trocknen. Mit schwacher Mittelhitze backen. Anschliessend mit
Zitronenglasur verzieren.