Rezept: Mandelblaettchen

Menge: 50 Stück



Zutaten für Rezept Mandelblaettchen:



Eiweiss mit dem Handruehrgerät steif schlagen. Puderzucker auf den

Eischnee sieben und mit dem Schneebesen unterheben, dann abwechselnd

Mehl und Sahne vorsichtig zugeben.



1 EL Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den

Teig duenn streichen. Mandelblättchen auf den Teig streuen. Im

vorgeheizten Backofen backen.



Schaltung:

180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.

160 - 180°, Umluftbackofen

10-12 Minuten.



Ergibt ca. 50 Stueck