Rezept: Korianderwaffeln mit Greyerzer
Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Korianderwaffeln mit Greyerzer:
- 30 g Fluessige Butter
- 2 Eier
- 75 g Weizenmehl
- 1 Schuß Backpulver
- 1 Tl. Zucker
- 2 Schuß Salz
- 75 ml Milch
- 1 El. Koriander; frisch geschrotet
- 150 g Greyerzer
Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink
Mehl, Backpulver, Milch, Zucker, Salz, Koriander und Eier mit dem
Handruehrgerät mixen, die fluessige Butter einlaufen lassen. Das
Hippenwaffeleisen mit wenig Oel einpinseln und goldbraune Waffeln
backen.
Den hauchduenn gehobelten Käse zwischen zwei warme Waffeln geben. Dazu
eine Käseauswahl oder Obst reichen.