Rezept: Kartoffelbloatz
Menge: 1
Zutaten für Rezept Kartoffelbloatz:
- 1 kg Brotteig
- 1 kg Gekochte Kartoffeln vom Vortag
- 2 Eiweiss
Milch Salz Oel Rahm- 2 Eigelb
Kuemmel
Den Teig auf einem Blech ausrollen und gehen lassen. Die geriebenen
Kartoffeln mit kochender Milch, Eischnee und Salz nach Geschmack zu
einer geschmeidigen Masse vermengen und auf den Teig geben.
Oel, Rahm, Eigelb und Kuemmel verruehren und auf den Bloatz streichen.
1 Stunde bei 200 GradC backen.