Rezept: Johannisbeerschnitten
Menge: 1
Zutaten für Rezept Johannisbeerschnitten:
- 6 Eier; getrennt
- 150 g Zucker
- 1 El. Mehl
- 180 g Haselnuesse; gemahlen
- 1 El. Semmelbroesel
- 225 ml Schwarze Johannisbeermarmelade
Schokoladenglasur Haselnuesse; zum Garnieren
Eiweiss zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker, gemahlenen Nuessen,
Mehl und Semmelbröseln mischen, unter den Eischnee heben.
Gleichmässig auf einem gefetteten Blech verteilen, bei 180 GradC 10-15
Min. backen.
Nach dem Abkuehlen halbieren, eine Hälfte mit Marmelade, die andere
mit der geschmolzenen Glasur bepinseln, aufeinandersetzen und mit
Nuessen garnieren.
* hessentext 25.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
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Stichworte: Backen, Kuchen, Johannisbeeren, P1