Rezept: Italo-Minitorte
Menge: 1 Minitorte
Zutaten für Rezept Italo-Minitorte:
- 1 Mandeltortenboden
- 300 g Himbeeren
- 3 El. Pistazien, gehackt
- 250 g Mascarpone
- 2 El. Zitronensaft
- 2 El. Puderzucker
- 1 Glas Bourbon-Vanillezucker
- 1 Glas Zitronenschalenaroma
- 3 El. Magerquark
Alle Zutaten fuer die Creme verruehren. Tortenboden waagerecht mit
einem langen Messer halbieren. Drei Esslöffel Creme auf die untere
Hälfte streichen. Mit dem Tortendeckel bedecken. Dann die Torte mit
der restlichen Creme bestreichen und mit Himbeeren und Pistazien
verzieren.